김소영 CHEF

조리파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-한식 조리기능사

-양식 조리기능사

-중식 조리기능사

-일식 조리기능사

-제과기능사

-떡제조기능사

-한식조리산업기사

-아동요리1급지도자자격증

-앙금플라워2급자격증

-바리스타 2급

-홈밀 반조리식품

-인터컨티넨탈 호텔 인턴

-농협 문화센터 아동요리 출강

-현대백화점 판다캣 아동요리 전임강사

이해진 PATISSIER

제과제빵 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제빵기능사

-제과기능사

-떡제조기능사

-바리스타1급

-직업상담사2급

-자연드림 제빵파트 근무

-fbi제과제빵학원 국비지원강사

-바리스타2급 심사위원

이혜진 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-양식조리기능사

-떡제조기능사

-직업능력개발훈련교사 3급

-George Brown College(Canada) Culinary Management Diploma

-George Brown College(Canada) Baking & pastry Arts Managemenet

-Fourseasons hotel(Canada) Externship 디저트파트근무

-브래드가든 근무

-구찌코리아 팝업카페 메뉴개발팀

-월드푸드챔피언쉽 라이브경연 최우수상(2017년)

전진희 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-케이크 데코레이션 마스터

-NCS 제과/제빵/떡제조기능사 강사

-SPC 그룹 공채 21 기

-SPC 한불제과제빵학원 제과/제빵 전임강사

-SPC 삼립 R&D 선임연구원

-SPC 삼립 사누끼보레 직영점 쉐프 교육 팀장

-SPC 샤니 R&D 선임연구원

-SPC 샤니 르뽀미에 직영점 파티쉐 교육 팀장

-SPC 비알코리아 베스킨라빈스 R&D 상품개발 팀장

-SPC 비알코리아 던킨도너츠 R&D 상품개발 팀장

-SPC 빚은 직영점 직원 기술교육 팀장

-SPC 파리크라상 직영점 파티쉐 교육 팀장

-SPC 파리바게뜨 가맹점 파티쉐 등급 교육 팀장

-SPC PB PARTNERS 가맹점 파티쉐 등급 교육 팀장

-現 BIZ BAKERY & COFFEE CONSULTING 대표

-現 SH FOOD CORPORATION R&D 기술고문

-現 JINSUNG FOOD R&D HACCP 기술고문

-現 SH MALL FOOD TRADE CORPORATION 기술고문

-現 JH HACCP CONSULTING 기술고문

-現 DUCKSUNG FOOD PACKAGE INDUSTRIAL R&D 기술고문

김광희 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-한식조리기능사

-후앙 차장

-빵다방 과장

-통일로제빵소 팀장

-에브리데이 크리스마스 실장

문진영 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-케이크 데코레이션

-마르메종 파티시에

-뚜레쥬르 파티시에

-이유제과제빵학원 강사

-FBI제과제빵학원 강사

김종익 BARISTA

바리스타파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-(사)한국커피협회 1급

-(사)한국커피협회 홈카페마스터

-(사)한국커피협회 커피지도사 1급

-(사)한국커피협회 커피지도사 강사

-SCA Barista skills professional

-SCA Brweing professional

-SCA Roasting professional

-SCA Sensory intermediate

-SCA Green coffee intermediate

-SCA Coffee Diploma

-SCA AST(Barista skills, Brewing)

-Crak 정회원

-Crak CSQM 트레이너

-2019 골든커피어워드 심사위원

-Crak Barista, Latte Art 민간자격 심사위원

장효진 PATISSIER

분당점 제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-케이크디자이너

-아동요리지도사

-쿠킹아트지도사

-아티제 근무

-jellybeancake케이크생산 및 클래스진행

-Nakamura Academy 제과전문코스졸업

-George Brown College 베이킹 단과수료

-2019korea 월드푸드챔피언십 9인라이브

-플레이팅디저트지도(금상수상)

김소우 PATISSIER

분당점 제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-호주 Cookieman 근무

-호주 Ninou Patisserie (디저트전문점)근무

-아티제근무

-파리바게트근무

-더리버사이드호텔 케이크파트근무

-FBI제과제빵학원근무

-르꼬르동블루(호주) cert3 in patisserie base 수료

최송이 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-푸드 코디네이터 1급

-국내 바리스타 2급

-소믈리에(한국국제소믈리에협회)

-조주기능사

-프랑스 제과학교 에꼴 르노트르(Ecole Lenotre) 디플롬 취득

-SPC컬리너리아카데미 제과마스터 45기

-프랑스 saint pearl, 키친 근무

-프랑스 soon grill 2 gastrony, 키친 근무

-프랑스 Lenotre 근무

-SPC 컬리너리아카데미 제과/디저트 강사

-홍대 카페 드 앙떼띠 디저트파트 근무

-홍대 라뚜셩트 제과 사원

이유빈 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-전) 퍼스트아카데미 제과제빵강사

-브랜드팩토리 망캄 파티시에 근무

이은지 PATISSIER

제과제빵파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-제과기능사

-제빵기능사

-떡제조기능사

-한식조리기능사

-양식조리기능사

-중식조리기능사

-커피스캔들 매장관리/매니저

사공혁 BARISTA

바리스타파트 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Barista Skills Professional

-SCA Roasting Professional

-SCA Sensory Skills Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green Coffee Iprofessional

-SCA DIPLOMA

-IBS Coffee&Cappuccino M12

-IBS Coffee cocktail M13IBS Trainer

-탐앤탐스 매니저

강지현 BARISTA

분당점 바리스타 학과장

• 자격사항
• 경력사항

-SCAE 유럽바리스타 Barista skills Professional

-SCAA 미국바리스타 Barista skills Intermediate

-SCA Roasting Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green coffee Professional

-한국커피협회 바리스타 1급

-㈜한솔요리학원 바리스타 학과장

-2019 Espresso Italian Campionship 한국 국가대표 선발전 심사위원

-IIAC 이탈리안 에스프레소 간별사

-IBS(Italian Barista School) 공식트레이너

-미국 SCAA 커핑심사관

정지윤 BARISTA

분당점/강남점 바리스타 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Roasting Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green coffee Professional

-SCA Barista skills Professional

- 한국커피협회 바리스타 1급

-현) 한솔바리스타학원 강남점 바리스타 전임강사

-2019 SCA Authorized SCA Trainer

-2017 WCCK BREWERS CUP 심사위원 워크숍 이수

-Café & Bakery Fair 유럽바리스타 강의 및 시험감독관

나은주 BARISTA

분당점 바리스타 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Diploma

-SCA Barista skills Professional

-SCA Roasting Professional

-SCA Sensory Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green coffee Professional

-한국커피협회 바리스타 1급

-커피지도사 1급

-Roast master

-개인 로스터리 카페 및 프랜차이즈 카페(이디야 등) 근무

-로스터리카페 '커피를 들다' 바리스타

-아이앰바리스타학원 강사

-SCA 센서리 포럼 스탭

-커피인굿스피릿 KCC(국가대표 선발대회 헤드러너)

-한국컵테이스터스 KCTC 스탭

강누리 BARISTA

분당점 바리스타 강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Diploma

-SCA Barista skills Professional

-SCA Roasting Professional

-SCA Sensory Professional

-SCA Brewing Professional

-개인 로스터리 카페 및 프랜차이즈 카페

-브라운 70, 싱글오리진커피, 에스프레소 하우스, 이디야 근무

-한국커피추출센터(바리스타 교육 / SCA 프로페셔널 과정 전담 교육)

이형표 BARISTA

분당점 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Diploma

-SCA Barista skills Professional

-SCA Roasting Professional

-SCA Sensory Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green coffee Professional

-Tea Champion(The UK Tea academy)

-coffee laboratory 바리스타

-KCBC(로스터스커피) 근무

-전)퍼스트바리스타아카데미 강사

임연진 BARISTA

분당점 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Diploma

-SCA Barista skills Professional

-SCA Roasting Professional

-SCA Sensory Professional

-SCA Brewing Professional

-SCA Green coffee Professional

-2020 서울커피앤티페어 로스팅 마스터즈 대회 심사위원

강보민 BARISTA

일산점 전임강사

• 자격사항
• 경력사항

-SCA Barista skills Intermediate

-SCA Roasting Intermediate

-SCA Brewing Intermediate

-SCA Sensory Intermediate

-SCA Green coffee Intermediate

-한국커피협회 1급

-한국검정바리스타협회 라떠아트 1급

-에프비아이 제과제빵커피학원 근무

-카페 자스 근무

-커피스미스 헤드바리스타 근무

-할리스커피 점장